برای تهیه پفک هندی در خانه نیاز به مواد زیر جهت پخت یه پفک هندی ترد و خوشمزه دارین:

۱-آرد برنج یک پیمانه
۲-نمک خیلی خیلی کم ( به اندازه ای که فقط احساس بشه)
۳-آب ۴ تا ۵ لیوان

طرز تهیه

۱- ابتدا همه مواد اولیه را داخل یک ظرف ریخته و با هم مخلوط می کنیم سپس ظرف را روی شعله گاز قرار می دهیم و به هم میزنیم تا وقتی که قوام بیاید (تقریبا غلیظ).

۲- حالا می توانید مواد را تقسیم کنید و در هر بخش رنگ خوراکی ریخته و بگذارید خنک شود.

۳- سپس در قیف ریخته و روی نایلون بریزید و بگذارید که ۲ روز خشک شود. آنها را از نایلون جدا کنید و بگذارید پشت آن هم خشک شود. حالا روغن را داغ نموده و پفک ها را درون آن بریزید.

۴- پس از داغ شدن روغن پفک ها را درون آن بریزید، هرچه روغن داغ تر باشد پفک هندی زودتر پف خواهد کرد. به محض پف کردن و ترد شدن پفک هندی، آن را از روغن خارج کنید. سپس باحوله های روغن گیر یا صافی، روغن اضافه پفک را بگیرید تا ترد بماند.

نکات

• می توانید به جای ریختن رنگ خوراکی از زعفران و یا آب لبو استفاده نمایید.

• رنگ خوراکی را خیلی کم بزنید، در غیر این صورت پفک ها بعد از پخت خوش رنگ نمی شود و رنگشان تیره می شود.

• از ریختن تعداد زیادی پفک هندی به یکباره درون ظرف خودداری کنید و کم کم آن ها را سرخ کنید تا پفک ها فضای کافی برای پف کردن داشته باشند.

• ضمنا می توانید پفک هندی را با ماست یا سس دلخواه مثل سس تند، کچاپ و .. میل کنید.

با مطالعه پست طرز تهیه پفک هندی در خانه متوجه شدید که تهیه پفک هندی در خانه کار خیلی ساده ای نیست، شر کت چیتا طلایی ثنا برای آسایش و راحتی شما همراهان عزیز دست به تولید پفک هندی مرغوب و کاملا بهداشتی زده و شما عزیزان می توانید این پفک ها رو با نام تجاری پفک هندی آدلین تهیه نمایید.